Tartalomjegyzék
A bögrés citromos túrós muffin rendkívül egyszerűen elkészíthető finom sütemény. Kezdő sütemény készítésre is kiválóan alkalmas, hiszen nem szükséges hozzá semmilyen konyhai előképzettség. Ráadásul számos módon variálható. Kimérni sem szükséges, csak összekeverjük a hozzávalókat, belekanalazzuk a muffin formákba, megsütjük és már jöhetnek is a vendégek a csodájára járni! Bármely alkalomra elkészíthető, de csak úgy egy délutáni kávé, vagy ízletes tea mellé is kiváló, illatos finomság. Ráadásul ez a finom édes-savanykás desszert légmentesen záródó dobozban még napokig friss és puha marad.
Egyszerű bögrés citromos túrós muffin recept
Hozzávalók:
- 2 bögre liszt
- ¾ pohár cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- ½ csomag sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 bio- vagy kezeletlen héjú citrom leve és reszelt héja
- 4 evőkanál olvasztott vaj
- 25 dkg túró
- 2 db tojás
- csipet só
A bögrés túrós citromos muffin elkészítési lépései:
- Először a citromot alaposan mossuk meg és reszeljük le a héját, facsarjuk ki a levét.
- Majd a lisztet keverjük el a sütőporral, szódabikarbónával és a csipet sóval.
- Ezután egy tálban verjük fel a tojások fehérjét, majd keverjük hozzá a sárgákat, a kétféle cukrot, az olvasztott vajat és a citrom reszelt héját és kifacsart levét is.
- A túrót kicsit törjük át és azt is adjuk a tojásos, cukros keverékhez.
- Alaposan keverjük össze.
- Majd folyamatos keverés mellett adagoljuk hozzá a sütőporos lisztet.
- Keverjük addig, amíg homogén masszát nem kapunk.
- A sütőt melegítsük elő 170 fokra.
- A muffin sütőt ki kell kenni vajjal és megszórni liszttel, vagy muffin kapszlikkal kell kibélelni.
- Ezután a formákba kell kanalazni a tésztát úgy, hogy csak a forma ¾-ig töltsük, ugyanis sütés közben a tészta még nőni fog.
- Előmelegített sütőben 170 fokon körülbelül 20-25 perc alatt készre sül. Akkor jó, ha a szép aranybarna, a széle pedig kicsit sötétebb. Érdemes tűpróbát végezni, hogy a közepén is megsüljön a tészta. Ha beleszúrjuk a tűt és nem ragad rá nyers tészta, akkor elkészült.
TIPP: porcukorral megszórva, vagy citrom-, narancslekvárral díszítve is tálalhatjuk. De készíthetünk citrommázat is a tetejére.
Érdemes nagyobb mennyiséget sütni, mert nagyon gyorsan készen van és több napig el is tárolható. Uzsonnára, tízóraira is csomagolható, de nem csak a gyerekeknek lesz kedvence! Jó étvágyat hozzá!
Túrós muffin 30 perc alatt:
https://hu.wikipedia.org/wiki/Citrom
Vissza a kategória cikkeihez