Tartalomjegyzék
A bögrés citromos muffin rendkívül népszerű, és nagyon egyszerűen elkészíthető finom sütemény. Kezdő sütemény készítésre is kiválóan alkalmas, hiszen nem szükséges hozzá semmilyen konyhai előképzettség. Ráadásul számos módon variálható. Kimérni sem szükséges, csak összekeverjük a hozzávalókat, belekanalazzuk a muffin formákba, megsütjük és már jöhetnek is a vendégek a csodájára járni! Bármely alkalomra elkészíthető, de csak úgy egy délutáni kávé, vagy ízletes tea mellé is kiváló, illatos finomság. Ráadásul ez a finom édes-savanykás desszert légmentesen záródó dobozban még napokig friss és puha marad.
Egyszerű bögrés citromos joghurtos muffin recept
Hozzávalók:
- 2 bögre liszt
- ¾ pohár porcukor
- 1 csomag sütőpor
- 1 bio- vagy kezeletlen héjú citrom leve és reszelt héja
- 0,5 dl olaj
- 2 dl natúr- vagy citromos joghurt
- 2 db tojás
- csipet só
A bögrés citromos muffin elkészítése lépésről – lépésre:
- Először a citromot alaposan mossuk meg és reszeljük le a héját, facsarjuk ki a levét.
- Majd a lisztet keverjük el a sütőporral, és a csipet sóval.
- Ezután egy tálban verjük fel a tojások fehérjét, majd keverjük hozzá a sárgákat, a joghurtot, a citrom reszelt héját és kifacsart levét és végül az olajat is és alaposan keverjük össze.
- Melegítsük elő a sütőt 175 fokra.
- A joghurtos keveréket adagoljuk a lisztes keverékhez és óvatosan forgassuk össze, majd keverjük el az egészet.
- A muffin sütőt ki kell kenni vajjal és megszórni liszttel, vagy muffin kapszlikkal kell kibélelni.
- Ezután a formákba kell kanalazni a tésztát úgy, hogy csak a forma ¾-ig töltsük, ugyanis sütés közben a tészta még nőni fog.
- Előmelegített sütőben 175 fokon körülbelül 20-25 perc alatt készre sül. Akkor jó, ha a szép aranybarna, a széle pedig kicsit sötétebb. Érdemes tűpróbát végezni, hogy a közepén is megsüljön a tészta. Ha beleszúrjuk a tűt és nem ragad rá nyers tészta, akkor elkészült.
TIPP: porcukorral megszórva, vagy citrom-, narancslekvárral díszítve is tálalhatjuk.
Érdemes nagyobb mennyiséget készíteni, mert nagyon gyorsan készen van és több napig el is tárolható. Uzsonnára, tízóraira is csomagolható, de nem csak a gyerekeknek lesz kedvence! Jó étvágyat hozzá!
https://hu.wikipedia.org/wiki/Citrom
Vissza a kategória cikkeihez